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お知らせ。

突然ですが、お引越しをすることになりました。
もちろん、ブログが、です。
使いたい機能がエキサイトで満たされないため、ドリコムに移転致します。

暫くここも置いておきますが、直になくなりますので私のブログを読んでいてくださる物好きな方々、ブックマークの変更、RSSの変更をお願い致します。

新しいURLは

http://blog.drecom.jp/reese/
です。

2日かけてコンテンツを全て移動させました。
今後とも、「お寺ごはん。」をよろしくお願い致します。

2005年4月26日 reese。
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# by reese2002 | 2005-04-26 21:26 | ベーグル

ブラウニーのオレンジクリチベーグル。

もはや今更となったオレンジクリチ。
皆さんのように私もスライスしてみました。
おおーーー!!・・・って程入ってない?いや、こんなものでしょうか。

皮近くの外側にクリチが集中してます。
これは、中まで加熱しないで強めのトースターで周りだけカリッとさせて食べました。
オレンジピールもたっぷりだし、美味しい~。

しかし甘いね。もちろん甘い系ベーグルだからそれでいいんだけど。
クリチ入りっていいな、そのまま食べれて。
最近ブラウニーがやたら熱くて、私はやや引き気味だったんだけどこの食感とフレーバー、やっぱブラウニー美味しい。

6月もまた買っちゃうのかな。3個売りとかやめて欲しい。ホント思う。
そしたらもっと種類買えるのに・・・・。
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# by reese2002 | 2005-04-26 11:37 | ベーグル

B&Bのブラウンシュガーベーグル。

今月も終わろうとしているところで今月のマンスリー。
買ってあったんだけど、何だか興味をそそらず冷凍庫に保存されておりました。

ブラウンシュガーって見当つくでしょ?味に。

食べてみたら「やっぱり!」な味でした。でも、なんか懐かしい味。
ブラウンシュガーではないけど、昔給食に出たコーヒーロールパンに似てる!
丸いパンでコーヒー風味の。コーヒーの風味が貧弱だからブラウンシュガーとも思えなくはない風味だった。

冷たい牛乳と合わせたら・・・・まさに給食のパン!
よくこのパンが出る時ってクリームシチューだったなぁ。マカロニの入った。
思いがけず懐かしくなったパンでした・・・じゃなくてベーグル。

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# by reese2002 | 2005-04-26 00:08 | ベーグル

PAINDUCEのパンプキンベーグル。

これも大阪ベーグルです。

極小ベーグル。重さ70g。
皮は焼き戻すとパリっとしますが、中はとってもソフト。水分たっぷりでしっとりしてます。
ソフトだけど、パン的なソフト感ではなくモチモチ感高いです。
ギューーーーッと押してもちゃんと戻る弾力はあります。

あまりの小ささに、見た目から既に空腹。
カボチャ風味は薄めです。色は綺麗なカボチャ色なんだけどね。

クリチとメープルで食べました。
ほんのり甘い生地は、甘いスプレッドがよく合いました!
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# by reese2002 | 2005-04-25 10:00 | ベーグル

ルパのココナツベーグル。

京王線沿線によくある(?)ルパです。

ベーグルは何種類かあったけど、持った感じ大きい割に超軽量&超ソフトな感じがしたのでこれだけ買ってみました。いつも同じお皿で撮影してるから、この大きさ分かって頂けるでしょう?
食べてみたらやっぱり超超ソフト!限りなく普通のパンに近いけど一応目は細かくベーグルではあるようです。

ココナツがかかってるけど、ハム&チーズをサンドしました。
美味しい~。こういうベーグルってサンドにすると美味しいんだよね。
2枚で挟んでも余裕で噛み切れるし、パクパク食べれる。

ベーグルそのままで食べるのでないなら、こういう超ソフトベーグルも美味しい。
そのまま食べると、単なるパン。サンドにするとちゃんとベーグルサンドな感じがします。
大きいけど、1個余裕。重さはないから。こんなに大きいのに100gなかった・・・。
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# by reese2002 | 2005-04-24 20:59 | ベーグル

ルビアンのブルーベリースコーン。

大阪スコーンです。

前に胡桃のを食べて美味しかったので今回も期待大!
なかなか大ぶりスコーンで、表面にはグラニュー糖がたっぷり!
このお砂糖はやっぱちょっと多い。

ちょっと落として食べます。

生地は相変わらず表面ザックリで中しっとり。美味しい~。
ほんと、このスコーン、粉の味もいいのかな美味しい。
どちらかというと胡桃スコーンの方が好みだったけど、それは単に私が胡桃好きだからかも。

ブルーベリーは、ドライ目な感じ。風味はそんな強くないけどちゃんと入ってます。
もっと種類が増えてくれる事を期待してます!
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# by reese2002 | 2005-04-24 13:13 | スコーン

ニコラのよもぎベーグル。

よもぎづいてます。

マコーズのよもぎに続き、ニコラ。
これ、ニコラの4種類のベーグルの中で一番モチモチです。

他の4種の中で群を抜いて。
ほうれん草とかもそうなんだけど、こういう菜っ葉系入れるとモチモチになるのかな?

モチモチで、草餅的な美味しさがありました。
今回買ったニコラの中では一番お気に入り。
4種のうち、最後に食べたのがよもぎ。一番美味しくて良かった~♪
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# by reese2002 | 2005-04-24 08:58 | ベーグル

ドトールのサーモンクリチベーグル。

ドトールには前からベーグルサンドがあるのを横目で見ながら通り過ぎていたけど、お昼に食べてみるか!と買ってみました。

ベーグルは普通のパンだよ、と聞いていましたが確かに普通のパンっぽいベーグルでした。
胡麻が沢山かかっていて、ベーグル自体はソフトでフワフワ系。

中のサーモンやクリチは思いのほか沢山入っていて、キュウリもレタスも新鮮でパリパリ!
その場でサンドしていると見た。
マヨネーズも入ってる?サンドイッチとしては超美味しい!

これはベーグル云々ではなく、サンドイッチとしてとっても気に入りました。
是非また食べたい!ベーグル自体の事ばかり気にしていて美味しいサンドを逃す所だった!
食べてよかった~。

ドトールはもちろんコーヒーも美味しいしね。
いつも行くドトールは、2階が喫煙席で、1階は禁煙になりました。
嫌煙の私にはとってもありがたい。前は、コーヒーを買うのに待っている間だけでも店内にいると髪や服にタバコの匂いがつくのがイヤで入らなかったりもしていたくらい。

ベーグル苦手な人にも美味しいこのサンド、是非お試しを!・・・今更だけど・・・。
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# by reese2002 | 2005-04-23 13:16 | ベーグル

マコーズのよもぎベーグル。

催事で買った秘蔵マコーズ。
ベーシックフレーバーですが、今は関東でマコーズ入手は困難なので貴重な一品。

マコーズってジュノと元々は同じ系列らしいけど、食感違う。
マコーズの方がソフト?でもこっちの方が好み。
よもぎ風味もしっかり。

モノドンのよもぎの方が繊維を感じるくらい超よもぎだったけど、マコーズのはよもぎの粉末なのかペーストなのか、とにかくすっごく細かくむらなく満遍なく生地に練りこまれています。

重さは118g。私的には標準サイズとしております。
どうしてもジュノはマコーズと比べられがち。今度台場にマコーズが進出してくるらしいけど。
工場生産な食感ですが、結構好きです。
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# by reese2002 | 2005-04-23 09:31 | ベーグル

スプレッド。

当たり前に常備されているスプレッド類。多分、皆さん一般的に使われてるものばかりでしょう。
時にはカッテージチーズも使いますが、主に使っているのはこれらのもの。

クリームチーズは、フィラデルフィアとキリがどこでも入手しやすいので大体これ。
特にホイップタイプは使いやすくてお気に入り。
ヌテラのチョコレートスプレッドは、大好きなヘーゼルナッツ風味なので、阿佐ヶ谷BAGELのヘーゼルナッツチョコクリチサンドを真似たサンドが作れます。

クリチは、ベーグルには欠かせないです。
他のチーズをサンドしたりする事もありますが、毎回必ず食卓にクリチは存在します。

タラコや明太子があると一緒に乗せたり、甘くしてもおかず系にしても合うのでクリチはまさに万能チーズ。
今更紹介するまでもないベーシックなスプレッドたち。

新品がたまたま揃ったので画像撮ってみました。
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# by reese2002 | 2005-04-22 22:20 | 食材